Espelho, espelho meu...

Tem é coisa divertida na web. Encontrei esse Site onde vc pode montar sua caricatura ou de outra pessoa. Tão diverdido quanto ver o resultado final, é ir montando a figura com inúmeras opções de formatos de rosto, olhos, nariz, boca, cabelo, etc. Advinha quem é esse aí da foto? Achei a cara do meu maridinho! rsrsrsss Ele não achou nada parecido. De qualquer forma me diverti. Ha Ha Ha  Já pensou que engraçado retratar cada membro da família para cada um se descobrir?  

Entradinha 2

Aí vai outra entrada cheia de requinte. rsrsrsrs Também está na lista das idéias geniais (fácil, rápido e saboroso). Pegue presunto parma em fatias. Se for daquelas fatias compridas corte ao meio. Recheie uma ameixa sem caroço com uma colherzinha de café de cream cheese e enrole a ameixa com a metade da fatia de presunto parma. espete um palito para segurar e está pronto!

Entradinha 1

Acho que já disse antes que aaddoorrroooo comidinhas simples, fáceis e que ficam um luxo. Essa é super refrescante e fica uma gracinha. Fiz com queijo minas cortado em quadrados, tomate cereja e por fim uma folhinha de manjericão. Dá para colocar o queijo da sua preferência. Capriche no palito. Se quiser algo mais sofisticado é só espetar o palito comum mesmo e na ponta colar uma miçanga.  Uma gostosura!!

Delícia de Morangos

Mais uma receitinha para aproveitar que estamos na época dos morangos. Essa é para quem não sabe nada de cozinha, nem fritar um ovo! Vai dar para tirar a maior onda!!

Para o creme: Bata 2 claras em neve que se juntam 6 colheres de sopa de açúcar (sempre batendo). Por fim adicione 1 lata de creme de leite sem soro e misture delicadamente.

Numa taça, coloque uma camada de morangos limpos e cortados em 4 (quantidade a gosto), por cima coloque uma camada de suspiros (comprados em supermercado ou delicatessen) e depois uma camada do creme. Faça sucessivas camadas nessa ordem e por fim o resto do creme. Enfeite com morangos e suspiros.

Para uma taça média dobre a receita. Para uma receita compre umas 3 bandejinhas de morangos.

É sucesso garantido, olha só o bocão da Cacau!!

Praia do Forte - Bahia

Praia do Forte é um lugar paradisíaco. Ótimo lugar para passar um fim de semana ou simplesmente um dia. Trata-se de uma antiga aldeia de pescadores e que ainda preserva características rústicas aliadas ao requinte de alguns estabelecimentos e empreendimentos que se instalaram nesse lugar pitoresco. Agrada a todos os bolsos, desde simples pousadas e bares a renomados e sofisticados resorts e restaurantes. Não deixe de visitar o Projeto Tamar, voltado à preservação das tartarugas marinhas em extinção. Lá podem-se ver ninhos e imensos tanques com as espécies de tartarugas que habitam o litoral.

 

As piscinas naturais, de um azul cristalino, são um convite ao banho de mar. Suas praias semi-desertas e o extenso coqueiral são dignos de contemplação, ao sabor de uma deliciosa água de coco é claro!

A vila possui uma avenida principal onde estão localizadas lojas sofisticadas e resturantes, lanchonetes, sorveterias, creperias, pizzarias, etc. A gastronomia da vila oferece diversas opções para todos os gostos. Há o famoso "Bolinho de peixe do Souza" que conquistou muitos fãs. A noite é regada com muita música ao vivo e muito burburinho, com gente de todas as idades caminhando tranquilamente pelas suas ruas.

A dica de comidinha gostosa é no Restaurante "Flor da Lis" com diversos pratos da típica cozinha baiana. Lá também se come o famoso bolinho de peixe. Uma boa pedida é a mariscada (feita com diversos mariscos e azeite de dendê) que serve até 4 pessoas. A fome era tanta que só lembrei de fotografar perto de raspar o tacho. rsrsrss Praia do Forte fica a 53 km do Aeroporto Internacional, a 75 km da Estação Rodoviária e a 80 km do Centro histórico de Salvador. Êta lugarzinho gostoso! Lembro da minha infância na casa da avó de Tati e nossas andanças por essas praias deslumbrantes tirando fotos a la meninas do fantático. Nesse tempo ainda era uma simples e rústica vila de pescadores com ruas de terra batida. Bons tempos...

Reflexão

"Só existem dois dias no ano que nada pode ser feito. Um se chama ontem e o outro se chama amanhã, portanto hoje é o dia certo para amar, acreditar, fazer e principalmente viver." Dalai Lama

Cesta para presentear

Há coisas e atitudes que não têm preço, mas que precisam ser reconhecidas e valorizadas. Foi por isso que me inspirei bastante para fazer essa  cesta e presentear pessoas queridas que fazem parte da minha família: sogros e cunhados. Fiz com muito carinho e recheei com gostosuras atendendo a todos os gostos da casa. Essa cesta foi feita para um lanche, mas pode ser feita com vários temas: café da manhã, chocolates, queijos e vinhos, natalina, páscoa, etc. O custo vai depender do tamanho da cesta, dos itens e quantidades. Para quem quer dicas, aí vão as guloseimas dessa cesta:

Bandejinha plástica com Frutas: uvas, ameixas, goiabas, morangos; Chocolate Lacta Dark; Suco de Uva Casa de Bento; Capuccino Alpino; Passas Cobertas Montevergine; Torradas Bauduco; Torroni em barra; Goiabinha Bauduco; Achocolatado Italac; Wafer Nozes Bauduco; Goiabada; Doce de Leite em barra Zebu;  Ameixas Secas; Uva Passa; Damascos; Suspiros da Perini; Petit Fours da Perini; Salgados Folheados da Perini; Salgados Diversos da Perini; Doces de chocolate da Perini; Pastéis Santa Clara da Perini; Cuzcuz de Tapioca da Perini; Palmieres da Perini; Queijo Polenguinho; Beiju Mini; Salame; Queijo Gouda; Persunto Parma; Bolo de chocolate Mini; Iogurtes diversos sabores Vigor; Chandelle Papaia com Cassis da Nestlé; Cesta de palha com Pães Perini: Nozes, Ervas, Queijo Parmesão, Batata; Caneca de Louça

Para decorar utilizei papel tipo crepom na cor douradada, papel celofane transparente, fitas diversas e mini botões de rosa. Aí é só utilizar a criatividade. Para ficar profissional utiliza embalagens plásticas (descartáveis) para acondicionar a comida, principalmente frios, salgadinhos e docinhos comprados em delicatessen ou supermercado. A apresentação fica muito melhor. No passo a passo acima dá para ter uma idéia de como a cesta foi montada.

A cesta foi comprada em Feira de Santana e custou R$7,00. Em Salvador, o melhor é ir na Feira de São Joaquim ou numa Ceasa. As embalagens descartáveis também foram em Feira de Santana, mas na Rua Paraíso (no centro) dá para encontrar. Os papéis, rosinhas e fitas foram da Le Biscuit.

Ah! O pessoal adorou e se lambuzou!!! Até eu fiquei com água na boca durante o preparo... Que tentação!

Morango Coberto

Sem tempo, sem idéias e sem paciência para uma sobremesa? Seus problemas acabaram! (acho que já ouvi isso em algum lugar rsrssrs). Derreta chocolate ao leite ou 1/2 amargo numa taça em banho maria e banhe morangos até a metade. Depois passe-os na castanha de caju (ou amêndoa) picada para dar aquele "gramour". Coloque um pouquinho na geladeira para firmar e sirva. Viu que simples?

Mãos de princesa

Gente esse creme para mãos da Natura é  t u d o  d e  b o m ! !  Deixa as mãos suaves e com um cheirinho muuuuito gostoso. E basta por um tiquinho só que é suficiente. Esse ganhei de presente da minha amiga Camilinha. Aí vai mais um merchan sem fins lucrativos ho ho ho

Mini Beiju para entrada

Visitas de última hora? Que tal uma entradinha fácil, rápida e saborosa? Existem sim! Pegue mini beijus, pincele com manteiga (eu derreti no microondas) e depois salpique queijo parmesão ralado. Coloque em uma assadeira e leve ao forno até dourar ligeiramente. Essa é daquelas idéias geniais!!

Pode entrar...

Olha só como a minha porta da cozinha ficou uma graça. Não é uma fofura?? Esse enfeite foi comprado numa lojinha de Artesanato em Gramado (em frente ao Museu do Automóvel, acho que se chama Artesanato Noel) e  até hoje estava guardado. É que nem sempre meu maridinho está inspirado para me ajudar com esses servicinhos gerais. Aliás, essa não é uma queixa só minha. As principais queixas das mulheres a cerca de seus maridos são: torneira vazando, vaso entupido, chuveiro elétrico sem funcionar, quadros sem pendurar. Acho que devia ter uma matéria obrigatória na escola só para homens: reparos domésticos. Nessas horas não sou nem um pouco feminista. ha ha ha 

Bolo de Maçã

Aí vai uma opção de bolo para o Chá das Cinco ou até mesmo para companhar um cafezinho ao fim da refeição. Acho esse bolo muito chique e com sabor de quero mais... Nham nham nham nham

Bata no liquidificador 4 ovos, 2 xícaras de chá de açúcar mascavo e 1 xícara de chá de óelo de canola. Despeje em uma vasilha e misture 1 xícara de chá de farinha integral, 1 xícara de chá de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó. Em seguida, acrescente 2 xícaras de chá de maçãs picadas com casca, 1/2 xícara de chá de castanhas-do-pará picadas e 1/2 xícara de chá de uvas passas. Coloque em uma forma de furo central untada e polvilhada com farinha de trigo. Asse me forno média preaquecido por 45 minutos, aproximadamente. Espere esfriar, desenforme e polvilhe uma mistura de açúcar e canela em pó.

Rende: 12 porções

Fonte: Revista Ana Maria - Nº 602



Chantilly de caixinha

Lembram que na receita da Torta de Maracujá falei que uso chantilly de caixinha? Pois é. É esse aí da foto. Gosto muito do chantilly feito com creme de leite fresco, mas para essa receita o recheio fica muito líquido e acaba fazendo aquele melequeira, escorrendo pelo bolo por todos os lados. Esse Chantilly da caixinha tem um gostinho bom e é bem fácil de fazer, é só seguir as instruções da embalagem. A Fleischmann está me devendo essa propaganda! rsrsrsrsrs



Cocadinha Irresistível

Essa cocadinha é meeessmmooo irresistível e a receita é bem caseirinha. Tem de vários sabores e é uma ótima opção para a sobremesa de um almoço cheio de gente, principalmente quando é com comida baiana. O telefone para encomendas da Cocada da Tonha é (71) 3335-2616. Impossível comer uma só...



Bolo Tentação de Maracujá

Essa receita tirei há tempos numa revistinha Ana Maria. É um bolo delicioso e refrescante, ideal para Aniversários pois fica com uma apresentação lindona. Pode ser feito com uma receita de massa básica da sua preferência. Para quem não tiver, aí vai a minha dica que também é maravilhosa (receita da amiga Vi):

Bolo Papai Noel (isso mesmo, não sei porque, mas o nome é esse mesmo): Bata 2 xícaras de açúcar com 1 xícara de margarina. Junta 3 gemas, coloca 1 pitada de sal e vai pondo aos poucos 1 xícara de leite com 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó, alternadamente. Por último mistura delicadamente as claras em neve das 3 claras que sobraram. Vai ao forno.

Recheio do Bolo Tentação de Maracujá: 1 lata de leite condensado, 1/2 lata de suco concentrado de maracujá (use a mesma medida da lata de leite condensado), 1 maracujá (sem as sementes), 1/2 litro de chantilly (uso o que vem numa caixinha tipo a de creme de leite) e 1 pacotinho de gelatina sem sabor hidratada. Misture todos os ingredientes.  Corte o bolo em 2 ou 3 partes (quanto mais camadas, mais saboroso fica) e espalhe o recheio sobre uma metade e cubra com a outra.

Cobertura do Bolo Tentação de Maracujá: 1/2 xícara de chá de claras, 1 xícara de chá de açúcar. Leve as claras e o açúcar ao fogo (em banho maria) até aquecer. Ponha na batedeira e bata até esfriar (esse é o famoso marshmallow).

Calda de maracujá: 1 maracujá (com as sementes), 1/2 xícara de chá de água, 1/2 xícara de chá de açúcar e 1 colher de sobremesa de maisena. Leve ao fogo todos os ingredientes até engrossar.

Cubra o bolo com o marshmallow e, com as costas de uma colher ou um garfo, faça picos. Espalhe a calda de maracujá sobre o bolo e caia na tentação!! Todos vão se lambuzar...

Ponha cor na sua vida

Amei essas cores! Amo pintar as unhas com cores que aparecem. O rosa é da coleção Penélope Charmosa da Risqué e a cor é Pink Vigarista e o vermelho é 40 Graus da Colorama. O difícil é ter que escolher uma cor dentre tantas opções que temos hoje.  O que não gosto mesmo é de ir para o salão e ficar lá mofando. Por isso que às vezes fico gata borralheira até tomar vergonha e me dispor a ir ao salão para ficar poderosa. Nada como pintar as unhas para nos sentirmos mais bonitas e femininas. Quando estiver borocochô dê um "tapa" no visual, é um santo remédio ! rsrsss



File Mignon com Bacon e Cebola

Essa receita garimpei no Rainhas do Lar e fiz ligeira alteração. Ficou um espetáculo!! Infelizmente é uma comida muito calórica. Os médicos que me perdoem, mas que é boa, ah isso é!! rsrsrsss

Tempere na véspera uma peça de filé mignon limpa (cerca de 1,5kg) com sal, alho processado, pimenta do reino branca e folhas de louro. No dia seguinte corta a peça em fatias grossas (aproximadamente 2 dedos) sem ir até o fim (sem separar as fatias). Em cada fatia coloque 1/2 rodela de cebola não muito fina, 1/2 fatia de bacon e 1 colher de café de manteiga. Coloque num refratário e despeje o seguinte molho: Dissolva 1/3 do pacote de sopa de cebola e 1/2 tablete de caldo de carne em 1/2 xícara de chá de azeite e 1/4 de xícara de chá de óleo. Acrescente 1 colher de sopa de molho inglês, 1 colher de sopa de molho shoyu, 2 colheres de sopa de extrato de tomate, 2 colheres de sopa de mostarda e pimenta do reino a gosto. Leve o refratário ao forno pré-aquecido por uns 30 ou 40 minutos. Lembre-se que o filé mignon deve ficar ao ponto.

Caixa de Chá

Torta Holandesa

Hummmmm! Essa é daquelas receitas que fazem o maior sucesso!! O chato é quando os biscoitos Calypso somem e aí temos que improvisar com aquelas bolachinhas tortinhas ou com bolacha maria banhada no chocolate derretido. Bom, aí vai a  receita:

Bata 250g de margarina sem sal, 80ml de leite condensado (coloquei umas 2 colheres de sopa bem cheias) e 180g de açúcar até dissolver bem o açúcar e depois adicione 600 ml de creme de leite sem soro e apenas misturar. Acrescente umas gotinhas de baunilha (bem pouquinho).

Pegue uma forma com fundo removível e forre o fundo com biscoito maisena (usei o de chocolate), posicione os biscoites calypso nas laterias da forma, coloque o creme e leve ao freezer por 30 minutos ou mais até que fique bem gelada. À parte derreta 200g de chocolate meio amargo com 1 colher de sopa de margarina  em banho maria e acrescente 1 caixa de creme de leite e misture bem. Coloque em cima da torta e leve novamente ao freezer. Retire da forma e decore com o biscoito calipso ou raspas de chocolate.

Capítulos da Vida

Depois de longa ausência relutei um pouco em postar os últimos acontecimentos que me deixaram sumida. Precisava de um tempo para organizar as idéias. Engraçado que lendo o Blog da Lu, me vi exatamente no trecho de um poema que ela transcreveu. É que nos últimos dois meses vivi dois sentimentos muito intensos e opostos: alegria e tristeza. Em agosto, uma estrelinha surgiu em nosso caminho e há muito era aguardada. Vivi a emoção da descoberta, da certeza de que o impossível poderia sê-lo apenas até aquele momento. Entretanto, algumas coisas estranhas começaram a acontecer e a dar sinais de que algo não estava indo bem. Passei semanas angustiantes, cheias de dúvidas e incertezas. Infelizmente nossa estrelinha se apagou. Nesse momento vivi a tristeza da despedida. Felizmente a fé me ajudou a aceitar a perda e a continuar acreditando no sonho. Deus sabe o porquê das coisas e se tinha que ser assim, só nos cabia a resignação. Apesar do desgaste e da demora de todo o processo, o desfecho correu dentro do esperado, sem necessidade de nenhuma intervenção ou procedimento. Estou grata a todos pelo apoio, carinho, orações e palavras de conforto, principalmente minha família. Peço desculpas aos que não foram informados, pois quisemos nos preservar no caso de não dar certo, como infelizmente acabou acontecendo. Agora, fortalecida e serena estou feliz por voltar a compartilhar minhas experiências. E vem muita coisa por aí, prometo!!



Segue o trecho que está no Blog da Lu e que me atrevo a postar aqui para os que, como eu, precisam de um consolo:


Mussak inseriu também trechos do poema de Leo Buscaglia, lindos, por sinal: "Amar é arriscar-se a não ser amado. Chorar é arriscar-se a parecer sentimental. Tentar é arriscar-se ao fracasso... Mas, os riscos têm que ser corridos, pois o maior perigo na vida é não arriscar-se a nada".