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domingo, 12 de junho de 2011

Torta Mesclada (Mais Você)

Aí vai uma rápida e gostosa sobremesa para o Dia dos Namorados: numa panela aqueça 100 g de manteiga, 3 colheres (sopa) de mel (eu acrescentei mais um pouco) e 3 colheres (sopa) de cacau em pó (utilizei chocolate em pó) e misture até ficar homogêneo. Desligue o fogo, acrescente 300 g de biscoitos amanteigados quebrados grosseiramente e mexa bem para incorporar os biscoitos no creme. Transfira o creme com biscoitos para uma fôrma redonda de aro removível (20 cm de diâmetro) untada com manteiga nas laterais e alise bem a superfície com auxílio das costas de uma colher. Despeje 100 g de chocolate meio amargo derretido sobre o creme com biscoitos (que está dentro da fôrma) e espalhe-o sobre a torta. Depois despeje 100 g de chocolate branco derretido, no centro da torta, de modo que não cubra totalmente. Pegue um palito e vá "rabiscando" sobre o chocolate preto e o branco fazendo desenhos do jeito que preferir, mesclando o chocolate preto com o branco. Leve para geladeira por +/- 1h. Retire da geladeira, desenforme e sirva em seguida.
Dica: ao derreter o chocolate branco, algo desandou e ficou como uma pasta. Acrescentei creme de leite (sem soro) aos poucos até que o chocolate ficasse menos pastoso. Ufa! Dessa forma consegui salvar a receita!

Celebrando o Amoooorrrr


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