Organizando o banheiro

Organizando o quarto

Para não queimar a comidinha

Mais uma fofurice para a minha cozinha. Não vivo sem um timer na cozinha. Esse foi prenda da Tia Solange de Portugal. Ideal para evitar queimar as comidinhas, principalmente de forno. rsrsrssrrssss Use também!!

Vá de presunto

Para quem não quer gastar muito dinheiro com tender, aí vai uma substituição igualmente gostosa: comprar um pedaço inteiro de presunto e assar do mesmo jeito que o tender. Esse da foto foi cortado ao meio no sentido horizontal e rende para 2 vezes.

Faça cortes diagonais (formando losangos) no presunto, regue com suco de 1 laranja e um pouco de mel. Espere o molho penetrar e corrija se necessário. Espete os cravos e leve ao forno por aproximadamante 1 hora e vá, de vez em quando, regando com o molho que fica na assadeira. 

Esmalte mais brilhante e duradouro

Aí vai uma dica para o esmalte secar mais rápido, ficar mais brilhante e durar mais tempo: Nail Experts da Avon. Funciona mesmo!! Custa uns R$3,00 aproximadamente. E para quem gostou da cor das unhas, o esmalte é o Inveja Boa da Risqué. Apesar de na foto parecer um tom avermelhado, na verdade é um pink escuro, bem fechado. Experimenta finalizar a unha com essa cobertura que você vai amar!!

Como guardar os enfeites natalinos

Acabaram as festas de fim de ano e é hora de tirar todos os enfeites. Aí vão algumas dicas para maior organização e durabilidade dos adereços natalinos.

Dieta Revista Máxima Outubro/10

A revista Máxima do mês de Outubro trouxe uma dieta que não é tão difícil de fazer. Essa vai para quem está sem idéia de uma dietinha. Mãos na massa, quer dizer, na salada!! rsrsrssrsss

Cesta para presentear

Há coisas e atitudes que não têm preço, mas que precisam ser reconhecidas e valorizadas. Foi por isso que me inspirei bastante para fazer essa  cesta e presentear pessoas queridas que fazem parte da minha família: sogros e cunhados. Fiz com muito carinho e recheei com gostosuras atendendo a todos os gostos da casa. Essa cesta foi feita para um lanche, mas pode ser feita com vários temas: café da manhã, chocolates, queijos e vinhos, natalina, páscoa, etc. O custo vai depender do tamanho da cesta, dos itens e quantidades. Para quem quer dicas, aí vão as guloseimas dessa cesta:

Bandejinha plástica com Frutas: uvas, ameixas, goiabas, morangos; Chocolate Lacta Dark; Suco de Uva Casa de Bento; Capuccino Alpino; Passas Cobertas Montevergine; Torradas Bauduco; Torroni em barra; Goiabinha Bauduco; Achocolatado Italac; Wafer Nozes Bauduco; Goiabada; Doce de Leite em barra Zebu;  Ameixas Secas; Uva Passa; Damascos; Suspiros da Perini; Petit Fours da Perini; Salgados Folheados da Perini; Salgados Diversos da Perini; Doces de chocolate da Perini; Pastéis Santa Clara da Perini; Cuzcuz de Tapioca da Perini; Palmieres da Perini; Queijo Polenguinho; Beiju Mini; Salame; Queijo Gouda; Persunto Parma; Bolo de chocolate Mini; Iogurtes diversos sabores Vigor; Chandelle Papaia com Cassis da Nestlé; Cesta de palha com Pães Perini: Nozes, Ervas, Queijo Parmesão, Batata; Caneca de Louça

Para decorar utilizei papel tipo crepom na cor douradada, papel celofane transparente, fitas diversas e mini botões de rosa. Aí é só utilizar a criatividade. Para ficar profissional utiliza embalagens plásticas (descartáveis) para acondicionar a comida, principalmente frios, salgadinhos e docinhos comprados em delicatessen ou supermercado. A apresentação fica muito melhor. No passo a passo acima dá para ter uma idéia de como a cesta foi montada.

A cesta foi comprada em Feira de Santana e custou R$7,00. Em Salvador, o melhor é ir na Feira de São Joaquim ou numa Ceasa. As embalagens descartáveis também foram em Feira de Santana, mas na Rua Paraíso (no centro) dá para encontrar. Os papéis, rosinhas e fitas foram da Le Biscuit.

Ah! O pessoal adorou e se lambuzou!!! Até eu fiquei com água na boca durante o preparo... Que tentação!

Mãos de princesa

Gente esse creme para mãos da Natura é  t u d o  d e  b o m ! !  Deixa as mãos suaves e com um cheirinho muuuuito gostoso. E basta por um tiquinho só que é suficiente. Esse ganhei de presente da minha amiga Camilinha. Aí vai mais um merchan sem fins lucrativos ho ho ho

Chantilly de caixinha

Lembram que na receita da Torta de Maracujá falei que uso chantilly de caixinha? Pois é. É esse aí da foto. Gosto muito do chantilly feito com creme de leite fresco, mas para essa receita o recheio fica muito líquido e acaba fazendo aquele melequeira, escorrendo pelo bolo por todos os lados. Esse Chantilly da caixinha tem um gostinho bom e é bem fácil de fazer, é só seguir as instruções da embalagem. A Fleischmann está me devendo essa propaganda! rsrsrsrsrs



Cocadinha Irresistível

Essa cocadinha é meeessmmooo irresistível e a receita é bem caseirinha. Tem de vários sabores e é uma ótima opção para a sobremesa de um almoço cheio de gente, principalmente quando é com comida baiana. O telefone para encomendas da Cocada da Tonha é (71) 3335-2616. Impossível comer uma só...



Ponha cor na sua vida

Amei essas cores! Amo pintar as unhas com cores que aparecem. O rosa é da coleção Penélope Charmosa da Risqué e a cor é Pink Vigarista e o vermelho é 40 Graus da Colorama. O difícil é ter que escolher uma cor dentre tantas opções que temos hoje.  O que não gosto mesmo é de ir para o salão e ficar lá mofando. Por isso que às vezes fico gata borralheira até tomar vergonha e me dispor a ir ao salão para ficar poderosa. Nada como pintar as unhas para nos sentirmos mais bonitas e femininas. Quando estiver borocochô dê um "tapa" no visual, é um santo remédio ! rsrsss



Como tirar Manchas

Ihhh!!! Manchou a roupa? Nada mais chato do que ficar com aquela manchinha insistente na roupa, por isso vou postar uma informação de utilidade pública.  Minha mãe preparou um SOS para eu saber o que fazer nessas horas desesperadoras (não tenho a menor idéia de como lidar com roupas, tecidos, estofados e máquina de lavar, acredite!) Agora, era uma vez uma mancha perturbadora...

CAFÉ - Lavar com água e sabão. Se for antiga, deve ser removida com um pano molhado em glicerina (por meia hora) e depois lavar com água quente e sabão.

CERVEJA - Passe algodão com álcool sobre a mancha e depois lave com água e sabão.

CHICLETE - Esfregue uma pedra de gelo do lado avesso de onde o chiclete está grudado.

CHOCOLATE - Lavar com água e sabão. Em caso de manchas mais profundas, utilize água oxigenada.

ESMALTE UNHAS - Use acetona ou removedor. Em tecidos finos, usar água oxigenada e, em seguida, água e sabão.

FRUTAS VERMELHAS - Lavar com água e sabão. Deixar de molho numa mistura de água sanitária e espuma de sabão. Se a mancha for profunda e não sair, lave com vinagre e álcool.

GORDURAS -  molhar uma escova de roupa em uma mistura de água e amoníaco e passar sobre a mancha. Repetir a operação, desta vez, embebendo a escova em água e vinagre. Outra forma de removê-la é colocar bastante talco por muitas horas (Essa última eu recomendo, faço isso quando estou à mesa e salta um pinguinho de molho na roupa. É só polvilhar talco em cima da mancha que ele suga a gordura)

GRAXA DE SAPATOS - Normalmente sai com detergente alcalino. Se não for o suficiente, esfregar suavemente um pouco de removedor com detergente neutro no local e, em seguida, lavar.

LAMA - Se for tecido claro, lavar com água fria e depois com água misturada com vinagre. Em caso de tecido escuro, esperar que ela seque e, em seguida, limpar com escova áspera.

MOFO - Enxágue o local com 1 colher de sopa de amoníaco para cada 2 litros de água. Em manchas mais difíceis de sair deve-se deixar a peça de molho em água bem quente com sal, até que a água esfrie. Em seguida, exponha ao sol, colocando sobre a mancha suco de limão e sal, deixando por horas. Depois lave normalmente.

MOLHO TOMATE - Molhar na hora com água e, logo em seguida, colocar amido em pó, deixando secar bem. Retirar com escova.

SANGUE - Lavar o tecido com água fria. Se a mancha persistir, lavar novamente com uma mistura de água fria, sal de cozinha e 5% de amônia. Outra opção é lavar com água fria e, em seguida, repetir o processo usando água oxigenada.

SUOR - Lave o local com uma solução de álcool e amoníaco. Depois, limpe com água quente e deixe secar à sombra. Não use cloro, pois a substância pode endurecer e enfraquecer a fibra do tecido. Para manchas leves pode-se ainda passar sabão seco no local manchado antes de molhar o tecido, deixando agir por algum tempo e depois lavar normalmente. Se o caso for mais grave, exponha a parte manchada ao sol enquanto está com o sabão.

TINTA CABELO - Remover a mancha com uma mistura de ácido nítrico e ácido oxálico em partes iguais.

TINTA CANETA - Esfregue a mancha com álcool, tomando cuidado para não desbotar o tecido.

TINTA PAREDE - Deixar de molho em aguarrás. Se a mancha for recente ela sai com querosene, gasolina ou benzina.

VELA - Retire o excesso esfregando com o lado cego de uma faca. Depois, coloque a mancha entre dois mata borrões, passando por cima de uma ferro quente.

VINHO - Lave o tecido e, em seguida, deixe-o de molho com uma mistura de água quente, sabão em pó e detergente alcalino. Você pode ainda polvilhar, na hora em que o vinho foi derramado, bastante sal ou espremer suco de limão. Outra saída é esfregar a mancha de vinho tinto com vinho branco e, depois, lavar com água e sabão.

FERRO DE PASSAR - Manchas suaves devem ser molhadas com água pura e expostas ao sol. Em caso de manchas mais acentuadas, coloque o tecido sobre uma toalha felpuda e esfregue um chumaço de algodão com água oxigenada 10 volumes. Em seguida, lave com água pura. Esfregue maisena e deixe ao sol por algumas horas.

ALGODÃO - Para tirar o encardido e o amarelo das roupas brancas de algodão, uma boa dica é fervê-las, acrescentando um pouco de suco de limão na água da fervura. Outra opção é mergulhar um saquinho de cascas de ovos esmagadas na água que for usar para ensaboar.

ENCARDIDAS - Para lavar roupas muito sujas de qualquer tecido ou clareá-las, a dica é ter em casa um preparo infalível para deixar de molho: em 4 litros de água quente dissolva 1/2 kg de sabão em pó e 1/2 kg de bórax (borato de sódio, à venda em farmácias de manipulação), misturando muito bem. quando esfriar, distribua em garrafas plásticas e guarde-as tampadas. Para cada tanque, use 1 xícara de chá bem cheia. Para a máquina de lavar, meça 3/4 de xícara de chá.

CAMISAS - Antes de lavar, esfregue os punhos e as golas encardidos com um pedaço de sabão de coco enxuto. Deixe por alguns minutos. Mergulhe, de uma vez, na água com sabão em pó e lave como de costume.

ESTAMPADOS - Para evitar que percam a cor ou manchem, junte sal e vinagre à última água de enxaguar. Se, ao colocar para secar um tecido listrado ou estampado de fundo branco, ele manchou ou desbotou, faça o seguinte: leve à água novamente, enxágue várias vezes e acrescente à última água 3 colheres (sopa) de vinagre. Aperte o tecido entre dois panos secos e deixe secar à sombra. Passe a ferro quando ainda estiver úmido.

Dicas especiais para Lã:

GORDURA - Elas saem facilmente com uma solução de água bem salgada e amoníaco. Pode-se também esfregar sobre elas a metade de uma batata cozida bem quente, deixando agir por alguns minutos. Repita a operação até a mancha sair completamente.

ÓLEO - Esfregue com éter até a mancha sair. Lembre-se de colocar um pano ou papel por baixo para que absorva o líquido ou a gordura.

SUOR - As manchas de transpiração podem ser eliminadas se derramar sobre elas uma mistura de água fervente com um pouquinho de amoníaco, depois lave normalmente.

OUTRAS - Coloque a peça sob o sol ainda seca. Depois escove as manchas, com cuidado, com álcool, benzina ou fuido de isqueiro. Se não saírem, passe uma solução de 1 colher (sopa) de amoníaco para 1 litro de água.

Cuidado, orientações ainda não testadas na sua totalidade. Essas informações foram retiradas de diversas revistas e não temos nenhuma garantia ou comprovação da eficácia de todas essas recomendações. Sugiro também testar antes num pedaço pequeno de tecido para evitar danos e/ou prejuízos.

SOS Plantas

Vira e mexe minhas plantinhas morrem e nunca sei se é porque coloquei pouca água ou em excesso. Recebi umas dicas que vou postar para tentar ajudar quem estiver com o mesmo problema. Uma das melhores formas de saber quantas vezes as plantas precisam ser regadas é a observação diária. Cada espécie tem uma necessidade diferente das demais e por isso não é possível criar uma regra. A localização também vai determinar uma umidade maior ou menor. Abaixo vc pode identificar se está havendo falta ou excesso de águas nas suas plantinhas:

- Falta de água:

     1) folhas murchas

     2) terra ressecada 5cm abaixo da superfície

     3) vasos ressecados com pontos esbranquiçados

     4) folhas sem brilho

     5) folhas enroladas

- Excesso de água:

     1)  pontas de folhas e brotações queimadas

     2) superfície da terra nos vasos brilhando

     3) paredes dos vasos com excessiva formação de limosidade

     4) talos enrugados e sem brilho

     5) queda de folhas verdes

Dica: plantas de folhas peludas (violetas, begônias, etc.) devem ser molhadas apenas através da terra sem que seja atingida a folhagem. As avencas, samambaias, shefleras etc. deverão ser molhadas a partir das folhas, com pulverizador, até a terra dos vasos com uso de regador.

Não é recomendável regar as plantas através da colocação de água apenas nos pratos dos vasos, pois nem sempre ocorre uma absorção satisfatória da umidade pelas raízes.

Nossas plantinhas agradecem!!

Planejando um Jantar - Parte II

Prepare a Recepção: 

• Pegue novamente a lista de convidados e conte quantos lugares sentados você vai precisar.
• Se não tem mesas e cadeiras suficientes então alugue. Não deixe ninguém de pé ou mal acomodado.
• Verifique se o espaço é suficiente para acomodar cadeiras e mesas. Lembre-se que no início as pessoas ficam de pé e só depois sentam, então arrume espaço para todos sentados e todos em pé.
• Mas se você quer fazer um Buffet pense se os seus convidados conseguem : Levantar da mesa, pegar os pratos e talheres, se servir dos pratos e voltar para a mesa, de uma maneira confortável no espaço que você tem
• Prepare as mesas com antecedência. Ao contrário da comida, a mesa pode ficar lá prontinha por horas.
• Preparar as mesas significa colocar toalhas, guardanapos, copos, talheres, talheres para servir, garrafas de Vinho, abridores, “cooler” se for usar, balde de gelo, porta copos, palitos, galheteiro, cesta de pão e tudo mais que for necessário e que tem que estar a mão na hora do jantar.
• Se fizer algo dentro da sua casa ou apartamento, não utilize descartáveis.
• Se for comida pronta, saiba o que vai precisar além da comida, como bandejas, sopeiras, travessas, talheres para servir, e deixe tudo arrumado esperando chegarem os pratos.
• Com a mesa arrumada, verifique as toalhas, copos, pratos e talheres, para ver se falta algo ou se algo está sujo, quebrado ou feio. Se tiver duvida, troque.
• Faça a conta para pratos, talheres, copos de cada tipo de bebida que você vai servir, guardanapos, louça para servir. Se faltar alugue. Seguem sugestões de quantidades para descartáveis:


         Copos = 3 copos por pessoa  ou para cada 2 litros de refrigerante tenha 12 copinhos de 200 ml; compre 20% a mais do número de pessoas que comparecerão
        Guardanapos descartáveis = 5 a 10 guardanapos de papel por pessoas ou 10 a 15 guardanapinhos ou  500 salgadinhos use 10 pacotes de 50 unidades (válido também para copos de vidro)
        Talheres = 20% a mais do número de pessoas que comparecerão, para cada operação: entrada, refeição e sobremesas
        Pratos = 20% a mais do número de pessoas que comparecerão, para cada operação: entrada, refeição e sobremesa.
       Xícaras de café  = 30% do número de pessoas que comparecerão, nem todos tomam café.
      Gelo = 1 saco de 5kg a cada 10 pessoas. Se as bebidas forem geladas com gelo, aumente essa quantidade para 1 saco a cada 5 pessoas
      Mesas e cadeiras = 10% a mais do número de pessoas que comparecerão. Se o local não comportar todos sentados, providencie mesas e cadeiras para um máximo de 50 % dos convidados.


• Lembre que as bebidas devem estar geladas, coloque-as para gelar no dia anterior se estiver utilizando geladeira ou freezer. Coloque as bebidas para gelar 3 horas antes se estiver usando gelo. Se houver necessidade de gelar a bebida rapidamente coloque sal no gelo (mas cuidado, o gelo irá derreter mais rápido). Não esqueça do saca-rolhas e ou abridor para garrafa e balde de gelo.
• Coloque uma ou mais Jarras com água na mesa.
• Não se esqueça dos copos para água e das taças para Vinho Tinto e Vinho Branco, dos copos para cerveja, e dos copos para refrigerante. Se não tiver taças NÃO sirva vinho. Se o orçamento está apertado existem ótimas taças de vidro para Vinho.
• Se você não souber o que cada um realmente vai beber : arrume todos os copos em um aparador ou mesa a parte, distribua quando estiver servindo os aperitivos e primeiras bebidas aos convidados, deixe eles levarem os copos a mesa.
• Verifique os banheiros, deixando papéis, sabonetes e toalhas extras a vontade.
• Verifique se vai precisar aquecer algo na panela ou no forno. Isso tem que ser feito antes de servir a comida.
• Se for cozinhar separe todos os ingredientes lavados e preparados em recipientes de plástico com antecedência para só pensar em cozinhar.
• Tenha a receita a mão para tirar dúvidas.
• Se puder cozinhar algo que fica pronto esperando os convidados é mais fácil, mas se for algo como risoto, planeje quando vai sair para a cozinha e como vai voltar com os pratos.
• Lembre-se que você tem que se arrumar, assim planeje que horas vai fazer isso.
• Planeje para estar pronto e livre para seus convidados na hora marcada.
• Se for cozinhar ou esquentar comida pronta, tenha um TIMER para que a comida não queime enquanto você está conversando.
• Para os casados, o melhor conselho é, um vai pra cozinha, o outro recebe os convidados. Os dois se encontram na mesa.


Fonte: informações de diversos sites na internet e foto: getty images

Planejando um Jantar - Parte I

 O planejamento de um jantar pode levar alguns minutos ou até horas, dependendo da importância e do número de convidados. Em primeiro lugar, defina quantas pessoas vai convidar. Faça uma lista com os nomes dos convidados. A partir daí leve me consideração os seguintes aspectos:

•Bebidas:

Pegue a lista de convidados e anote ao lado do nome de cada convidado o que você acha que cada um vai tomar : Refrigerante, Cerveja ou Vinho. Some as quantidades de pessoas para cada uma das três bebidas e calcule a quantidade necessária:
              Vinho - uma garrafa de vinho serve 2 pessoas, calcule a quantidade de garrafas dividindo o número de pessoas por 2 e adicione uma garrafa de segurança
               Cerveja - Cada pessoa consome 3 latas de cerveja, calcule a quantidade de latas multiplicando o número de pessoas por 3 e adicione 4 latas de cerveja por segurança.
               Refrigerante - Cada garrafa de refrigerante (2 litros) serve 4 pessoas, divida a quantidade de pessoas por 4 e adcione uma garrafa de 2 litros por segurança.
               Água - Cada garrafa de água mineral de 2 litros serve 4 pessoas. Calcule dividindo o número de pessoas que tomam vinho e refrigerante por 4.

•Tipo de Jantar: 
Um Jantar sofisticado com Aperitivo, Entrada, Primeiro e Segundo pratos e Sobremesa.  ou Um Jantar fino com uma entrada, um prato e a sobremesa ou Um Jantar somente com alguns aperitivos, o prato principal e a sobremesa.

•Tipo de Serviço:
              O Serviço Inglês, ou jantar a inglesa, é feito necessariamente com garçons, e típico de restaurantes, onde garçom vem com o prato pronto e serve cada um dos convidados à mesa.

              O Serviço Francês, ou jantar a francesa, os pratos são colocados a mesa e os convidados se servem. Na versão mais sofisticada, são sequências de entradas, pratos e sobremesa que são servidos a mesa, e retirados antes do próximo prato.
             O Serviço Americano, os pratos já vem da cozinha prontos e servidos, sendo que em geral elabora-se mais esteticamente o prato. Também cabe a sucessão de pratos.
             O Serviço de Buffet, tudo fica em um lugar e as pessoas se levantam para se servir, e voltam à mesa.

•Tipo de Comida:
Uma boa saída se você não conhece bem os convidados é separar o prato principal em salada, carne e massa, ou salada, peixe e massa, ou salada, peixe e risoto. Combinações assim permitem que qualquer um esteja bem servido. Só faça um jantar de prato único se for uma comida que agrade a maioria das pessoas (como um estrogonofe de carne, por exemplo) e se conhecer os hábitos de todos os seus convidados.
o Faça uma lista com todos os pratos, a sequência e as quantidades.

o Pegue a lista de ingredientes de cada prato e calcule o que precisa comprar para cada receita.
o Calcule o tempo necessário para cada receita e imagine se é possível fazer tudo antes dos convidados chegarem.

o Se algo for ser feito na hora, deixe todos os ingredientes limpos, cortados e prontos para serem usados, separados em recipientes de plástico, para agilizar o trabalho.