Patê de atum incrementado

Um patê para um sanduíche natural super gostoso. Numa taça coloque o atum ralado (sem o óleo), coloque colheradas de maionese, cenoura ralada, milho verde escorrido, um pouco de catchup e mostarda. Misture tudo muito bem. Vá provando e fazendo os ajustes necessários. É vapt, vupt!

Organizando o quarto

Torta Bauru

Essa é uma tortinha rápida e gostosa para um lanche de fim de tarde.

Ingredientes: 4 ovos, 2 xícaras de chá de leite, 2 xícaras de chá de farinha de trigo, 3/4 de xícara de chá de óleo, 1 colher de café de sal, 1 colher de chá de orégano, 1 colher de sopa de fermento em pó.

Recheio: tomate, cebola, orégano, presunto e queijo (mussarela ou prato) quanto baste

Massa: Coloque no liquidificador todos os ingredientes e bata até ficar homogêneo.

Recheio: Corte o tomate e a cebola em rodelas e tempere com azeite, vinagre, sal e o orégano. Reserve o presunto e  o queijo.

Montagem: Coloque metade da massa numa assadeira ou pirex, cubra a massa com as fatias de presunto, coloque por cima a salada de tomate e cebola (regue com o molho do tempero), cubra com as fatias de queijo e por fim cubra com a outra metade da massa. Polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno.

Eu acrescento um pouco de queijo parmesão ralado à massa no liquidificador. Se quiser incrementar pode acrescentar milho e pode substituir o presunto por salame ou mortadela. Faça seu recheio!!!

Bolo Formigueiro

Ingredientes: 4 ovos, 1 e 1/2 xícara de chá de margarina, 2 xícaras de chá de açúcar, 2 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 xícara de chá de leite, 1 colher de sopa de fermento em pó, 50g de chocolate granulado

Bate em creme a margarina com o açúcar, junta as gemas. Bate bem, coloca a farinha peneirada com o fermento em pó alternadamente com o leite. Junta delicadamente as as claras em neve e por fim o chocolate granulado. Coloca em forma untada e enfarinhada.

Calda: 1/2 xícara de leite, 1 xícara de chá de achocolatado (Nescau, é claro!), 1 colher de sopa de margarina, 1 cálice de licor de cacau. Leva ao fogo e deixa ferver por 2 minutos.

A calda deve ser colocada bem quente e o bolo deve ser furado ainda quente e receber logo a calda.

Torta Coca-Cola

Aí vai um bolo gostoso com uma deliciosa cobertura. Aconselho dobrar a receita da cobertura que vou postar aqui para meia receita de bolo. Esse aí da foto é só meia receita. Pode até servir de bolo de aniversário. Uma gostosuuurraaaa!

Ingredientes: 4 ovos, 3 xícaras de farinha de trifo, 3 xícaras de açúcar, 1 coca-cola pequena, 1 xícara de Achocolatado (prefiro Nescau), 250g de margarina, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 pitada de sal.

Bata o açúcar com a margarina, junta as gemas até ficar cremoso. Vai colocando a coca-cola alternadamente com a farinha, o fermento e o sal. Acrescente também o achocolatado. Por último vão as claras em neve misturadas delicadamente. Vai ao forno em forma untada e polvilhada com farinha.

Cobertura: 1 xícara de leite, 1/2 xícara de açúcar, 1/2 colher de sopa de margarina, 3 colheres de sopa de achocolatado (não dispenso o Nescau). Leve tudo ao fogo até engrossar um pouco. Cubra o bolo e devore essa delícia!

Criatividade na Cozinha

Fuçando na internet olha as idéias legais para facilitar e organizar o trabalho na cozinha!

Ainda falando em Natal

Não poderia deixar de postar aqui o Natal da Família Sobral. Ana e Fátima capricharam na decoração. Os acessórios deram o charme. E as guloseimas??? Amei a toalha de juta com fios dourados. Uma ótima idéia! Obrigadinha pela contribuição! Bjokas para as duas.