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sábado, 12 de fevereiro de 2011

Torta Bauru

Essa é uma tortinha rápida e gostosa para um lanche de fim de tarde.
Ingredientes: 4 ovos, 2 xícaras de chá de leite, 2 xícaras de chá de farinha de trigo, 3/4 de xícara de chá de óleo, 1 colher de café de sal, 1 colher de chá de orégano, 1 colher de sopa de fermento em pó.
Recheio: tomate, cebola, orégano, presunto e queijo (mussarela ou prato) quanto baste
Massa: Coloque no liquidificador todos os ingredientes e bata até ficar homogêneo.
Recheio: Corte o tomate e a cebola em rodelas e tempere com azeite, vinagre, sal e o orégano. Reserve o presunto e  o queijo.
Montagem: Coloque metade da massa numa assadeira ou pirex, cubra a massa com as fatias de presunto, coloque por cima a salada de tomate e cebola (regue com o molho do tempero), cubra com as fatias de queijo e por fim cubra com a outra metade da massa. Polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno.
Eu acrescento um pouco de queijo parmesão ralado à massa no liquidificador. Se quiser incrementar pode acrescentar milho e pode substituir o presunto por salame ou mortadela. Faça seu recheio!!!

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