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sábado, 24 de julho de 2010

Sunomono

Wilka, minha amigona, mandou uma dica interessante para os amantes da culinária japonesa (e também para os simpatizantes). So site Sashimi Secret tem uma receita de Sunomono (salada de pepino adocicada) prática e simples de fazer (o tipo de receita que adoro). Sunomono são “coisas de vinagre”, uma saladinha japonesa servida fria em pequenas porções. Aí vai a receitinha:

Corte 2 pepinos japoneses em fatias bem fininhas e coloque de molho em 1xícara de água e 1 colher (sopa) de sal por 15 minutos. Escorra bem os pepinos e acrescente 1 colher (sopa) de açúcar, 1/4 xícara de vinagre de arroz (ela usou o vinagre de maçã) e 2 colheres de sopa de gergelim (natural ou o preto). Se quiser um sabor mais pronunciado do gergelim, acrescente algumas gotas de óleo de gergelim sobre a salada pronta.
Para acompanhar ela comprou uns temakis e se lambuzou. Miga, tenho que ir provar essas suas experiências culinárias!! Valeu pela dica! Amei!! Ah! A fotinha é do Sashimi Secret.


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